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Scorsonère ou salsifis noir : semer, cultiver et récolter
La scorsonère est cultivée pour sa longue racine à peau sombre et à chair claire. Elle ressemble au salsifis dans l’assiette, mais ce sont bien deux…
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Salsifis : semer, cultiver et récolter
Le véritable salsifis forme une longue racine claire. Il se sème en place au printemps et se récolte après une longue saison ; il est proche, mais…
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Rutabaga : semer, cultiver et récolter
Le rutabaga ressemble au navet, mais pousse plus longtemps et donne souvent une chair jaune. Il trouve naturellement sa place dans les récoltes…
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Céleri-rave : semer, cultiver et récolter
Le céleri-rave aime prendre son temps et ne pas manquer d’eau. Contrairement à beaucoup de racines de ce guide, il démarre sous abri puis se repique.
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Panais : semer, cultiver et récolter
Le panais prend son temps : semé au printemps, il donne de longues racines pâles pour l’automne et l’hiver. Préparez son emplacement pour plusieurs mois.
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Navet de printemps et d’automne : semer, cultiver et récolter
Rond, plat ou allongé, le navet se récolte tendre au printemps ou se garde pour l’automne. Un semis adapté à la saison évite bien des montées à graines.
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Betterave potagère : semer, cultiver et récolter
Rouge, jaune ou striée selon la variété, la betterave offre une racine douce et des feuilles comestibles. Elle apprécie une croissance régulière sans…
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Radis de tous les mois et radis d’hiver : semer, cultiver et récolter
Du petit radis rose croquant au radis noir d’hiver, une même espèce offre des cultures rapides ou de conservation. La date de semis dépend avant tout du…
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Carotte : semer, cultiver et récolter
Croquante jeune ou gardée pour l’hiver, la carotte se sème directement en place. Sa réussite tient surtout à un sol accueillant, une levée suivie et un…
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Guide pratique· Autonomie
Framboisier Héritage : reconnaître les cannes et préparer la suite
Le framboisier se suit sur plusieurs saisons. Avec Héritage, variété remontante présente au catalogue, apprendre à distinguer les cannes et à noter…
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Guide pratique· Autonomie
Fraisiers : planter, suivre et cueillir sans brûler les étapes
Un fraisier bien suivi commence par une étiquette conservée, un cœur placé au bon niveau et quelques observations régulières. Voici une méthode pour…
6 min de lecture
Guide pratique· Autonomie
Haricots grimpants : préparer un premier rang facile à suivre
Quelques haricots conduits sur un support peuvent donner une récolte à hauteur de main et utiliser la verticale du potager. Il faut cependant penser à…
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