Radis de tous les mois et radis d’hiver — fiche technique
- Nom botanique
- Raphanus sativus
- Famille
- Brassicacées
- Partie récoltée
- Racine ou partie souterraine renflée
- Installation
- Semis directement en place
- Variété
- Choisir les dates et les espacements selon le sachet ou le plant réellement cultivé.
Semis
Pour les petits radis, semez peu mais souvent de mars à mai, puis à nouveau en fin d’été selon le climat et la variété. Semez clair, à environ 1 cm, dans des lignes espacées de 15 à 20 cm. Éclaircissez à 3 à 5 cm quand les plants se touchent.
Pour les radis d’hiver, un semis de juillet à août est un repère courant ; réservez plutôt 10 à 15 cm entre plants et suivez les indications de la variété. Une ombre légère en été et une terre régulièrement fraîche aident à limiter les à-coups de croissance.
Culture et entretien
Maintenez la surface humide pendant la levée, puis arrosez régulièrement en période sèche sans détremper le sol. Le manque d’eau et la chaleur peuvent rendre les racines plus piquantes ou fibreuses. Surveillez les petits trous causés par les altises ; un filet adapté posé avant leur arrivée peut aider à protéger les jeunes feuilles.
Récolte
Récoltez les petits radis dès qu’ils sont formés : laissés trop longtemps, ils peuvent devenir creux ou coriaces. Les radis d’hiver restent plusieurs semaines de plus en place ; récoltez-les selon la variété avant un gel prolongé ou l’engorgement du terrain. Coupez les fanes et conservez-les au frais.
Sources et précautions
Sources : RHS — cultiver les radis.
Illustration générée : elle évoque une culture, ne représente pas une récolte attestée de la ferme et ne permet pas d’identifier une plante sauvage.
